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Nova rotulagem: o que é e como se adequar
Nos últimos anos, temos acompanhado uma crescente preocupação com a saúde e consequentemente, com a qualidade dos alimentos. Assim, visando atender a demanda, a ANVISA aprovou a nova norma de rotulagem nutricional dos alimentos embalados, a RDC 429 de 9 de Outubro de 2020 que começou a ser exigida no dia 9 de Outubro de 2023.
O que muda?
Algumas das principais alterações incluem:
1. Rotulagem frontal: Os rótulos agora devem fornecer informações nutricionais mais detalhadas. Para isso, um design de lupa foi desenvolvido e deve ser posicionado na face frontal da embalagem. Ele deve estar presente quando o alimento tiver alto teor de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
Figura 1: Modelos dos novos símbolos informativos nos rótulos frontais – Foto: Reprodução/Anvisa
2. Medida caseira: As informações sobre o tamanho das porções devem refletir as porções típicas que as pessoas consomem, o que ajudará os consumidores a fazer escolhas mais conscientes.
3. Melhor legibilidade: Agora, a tabela de informação nutricional deverá ter o escrito em preto e o fundo branco, para evitar que a cor das embalagens dificulte a leitura.
